Tänk dig en lyxig kväll hemma med en egen kock och servitör! Låter det lockande? Tveka då inte att buda på detta i @tomtemotbarncancer auktion och samtidigt vara med och bidra i kampen mot barncancer!
🍽️
Länk till auktionen finns i vår profil.
🍽️
En kock och en servitör kommer hem till er och bjuder på en 3-rätters middag med kombinerad vinprovning för 6 personer.
Dryck ingår ej, vi rekommenderar vilka viner som ska handlas in till vinprovningen och middagen.
🍽️
Värde 8.000kr
(att utnyttja inom Borås under 2025)
🍽️
#tomtenmotbarncancer #gastronomielva
Nyårsmeny 2024!
🍽️
Hummersoppa med vit sparriscrème och tartelett fylld med pilgrimsmussla och ramslökskapris
🍽️
Svensk kryddstekt hjortrygg med krispig potatis- och jordärtskocksterrin,
krämig gulbeta med gammel knas och picklad svamp samt viltsky smaksatt med lagerblad och peppar
🍽️
Björnbärsmousse på browniebotten med tonkacrème och björnbärsgelé samt maränger
🍽️
625:-/person
🍽️
Vintips
🍾
Frankrike – Loire, Langlois Crémant de Loire Brut Réserve nr 7404 för 169kr
Tyskland – Rheinhessen, Sander Riesling Trocken nr 5368 för 124kr
🍷
Frankrike – Languedoc-Roussillon, Gérard Bertrand Chateau L´Hospitalet nr 73142 för 209kr
Italien – Toscana, Villa Antinori nr 2300 för 179kr
🍷
Italien – Piemonte, Braida Brachetto d´Acqui nr 6260 för 125kr (375ml)
🍽️
Beställ via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211 senast 27 december
Reservation för att menyerna kan ta slut
🍽️
Avhämtning nyårsafton 10:00-13:00
En beskrivning på hur ni färdigställer menyn medföljer
🎉
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #nyårsmeny2024 #kravmärkt
Årets sista helgmeny!
🍽️
Oxsvansterrin
Torskrygg
Kolapannacotta
🍽️
#gastronomielva #helgmeny #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt
Nu har vi fyllt på frysen med några nya rätter såsom dillkött och kålpudding. Så passa på att köpa just din favoriträtt innan den tar slut.
🍽️
I december tar våra frysta rätter en paus då vår julmat istället står i fokus men de är åter i början av nästa år!
🍽️
#gastronomielva #frystarätter #kravmärkt #boråscatering #cateringiborås
I förra veckan så serverade vi tilltugg på en större beställning. En av snittarna var en broccoliklubba med jalapenomajo och puffat ris. Här använde vi bara den fina toppen på broccolin och fick därmed väldigt mycket broccolirester över.
🍽️
Av detta har vi idag gjort en svinnsoppa som finns till försäljning i veckan för 30:-/portion.
Kom in och köp med dig en svinnsoppa, du får inte bara en god och billig lunch utan du gör även en insats för miljön.
🍽️
Tack för att du hjälper oss minska matsvinnet!
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt #svinnsoppa #matsvinn
Helgmeny 22 november!
🍽️
På fredag är det dags för årets sista helgmeny. Den gör ett uppehåll i december när julmaten får ta plats istället och är åter i början av nästa år.
Så passa på att avnjuta en 3-rätters middag där vi gjort alla förberedelser och ni värmer och färdigställer enligt medföljande instruktioner.
🍽️
Beställning görs senast torsdag 12:00 via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️ 102211. Avhämtning fredag 14:00-17:30.
🍽️
Förrätt – Oxsvansterrin med pistagenötter och örtmajonnäs
🍷
Vintips: USA – Kalifornien, Bonterra Chardonnay nr 16632 för 149kr
🍽️
Varmrätt – Torskrygg med tryffelstuvad spetskål och hasselnötsvinägrett
🍷
Vintips: USA – Kalifornien, Angeline Vineyards Pinot Noir nr 2354 för 179kr
🍽️
Dessert – Chokladtarté med kolapannacotta och vaniljkokt päron
🍷
Vintips: Portugal – Douro, Churchill`s Late Bottled Vintage nr 8016 för 139kr (375ml)
🍽️
#helgmeny #gastronomielva #kravmärkt #boråscatering #cateringiborås
Krustad med ostcréme, gurka och ramslök toppad med ättiksgelé på dagens catering!
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt
Helgmeny 8 november!
🍽️
Förrätt – Svampsoppa med surdegsbröd och vispat tryffelsmör
🍷
Vintips: Frankrike – Bourgogne, Blason de Bourgogne Mâcon-Villages nr 2295 för 129kr
🍽️
Varmrätt – KRAV-Kyckling från Bosarp med sherrygräddsås och potatisterrin
🍷
Vintips: Italien – Venetien, Valpolicella Valpantena
nr 3184 för 139kr
🍽️
Dessert – Knäckig smulpaj med äpple och vaniljsås
🍷
Vintips: Tyskland – Mosel, Dr Loosen Riesling Beerenauslese nr 5364 för 149kr (187ml)
🍽️
Beställ er helgmeny senast torsdag 12:00 via vår hemsida(länk i profil) eller på ☎️102211. Avhämtning fredag 14:00-17:30. En beskrivning på hur man färdigställer maten medföljer.
🍽️
#gastronomielva #helgmeny #boråscatering #kravmärkt #cateringiborås #farsdag
Välkomna in till oss i veckan och köp våra frysta rätter, lagade från grunden utan tillsatser. Bara att värma och komplettera med valfritt tillbehör.
🍽️
Se aktuella öppettider på vår hemsida (länk i profil).
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #frystarätter #cateringiborås #kravmärkt
Helgmeny 25 oktober!
🍽️
Förrätt – Smörrebröd med oxfilé, remouladsås och picklade senapsfrön
🍷
Vintips: Frankrike – Provence, M de Minuty Rosé
nr 2590 169kr
🍽️
Varmrätt – Fisk & skaldjursgryta med saffransaioli och vitlöksbröd
🍷
Vintips: Argentina – Mendoza, Tesoro Chardonnay
nr 2002 för 119kr
🍽️
Dessert – Chokladfondant med vaniljcrème och hallonmaränger
🍷
Vintips: Italien – Venetien, Domini Veneti Recioto della Valpolicella nr 2304 för 179kr (375ml)
🍽️
Senast torsdag 12:00 beställer ni er helgmeny, antingen via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211. Avhämtning fredag 14:00-17:30, en beskrivning på hur man färdigställer maten medföljer.
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #helgmeny #kravmärkt #cateringiborås
Helgmeny 18 oktober!
🍽️
Skaldjurssoppa med räkor
Oxkind med potatispuré
Äpple med kardemummacréme
🍽️
#gastronomielva #helgmeny #kravmärkt #boråscatering #cateringiborås
Helgmeny 18 oktober!
🍽️
Förrätt – Skaldjurssoppa med chiliräkor
🍷
Vintips: Nya Zeeland – Marlborough, King´s Bay Sauvignon Blanc nr 73738 för 135kr
🍽️
Varmrätt – Rödvinsbräserad oxkind med tryffelpotatispuré och eldad lök
🍷
Vintips: Spanien – Kastilien-Leon, Tamarel Ribera del Duero nr 2163 för 159kr
🍽️
Dessert – Bakat äpple med mandel, brynt smör och kardemummacrème
🍷
Vintips: Ungern – Tokaj Szaorodni Grand Tokaj nr 4682 för 159kr (500ml)
🍽️
Beställ senast torsdag 12:00 via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211.
Avhämtning fredag 14:00-17:30. Beskrivning på hur man färdigställer maten medföljer.
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #helgmeny #cateringiborås #kravmärkt
Wallenbergare med svampsås är ny rätt denna vecka!
🍽️
Välkommen in och fyll upp er frys med rätter lagade från grunden utan tillsatser. Bara att komplettera med egen potatis, ris eller pasta!
🍽️
Se aktuell meny och öppettider på vår hemsida (länk i profil).
🍽️
#gastronomielva #frystarätter #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt
Välkommen in till vår butik och köp våra frysta rätter!
Vi har även några färdiga rätter, perfekt om man glömt lunchlådan!
Se vårt utbud och öppettider på vår hemsida (länk i profil)
🍽️
#gastronomielva #frystarätter #boråscatering #kravmärkt #cateringiborås
Helgmeny 27 september!
🍽️
Toast Skagen
Ryggbiff från Dalsjöfors
Crème caramel
🍽️
#gastronomielva #helgmeny #kravmärkt #boråscatering #cateringiborås
Helgmeny 27 september!
🍽️
Förrätt – Toast Skagen toppad med picklad rödlök
🍷
Vintips: Frankrike – Loire, Sancerre Domaine de la Villaudiere nr 5338 för 239kr
🍽️
Varmrätt – Ryggbiff från Dalsjöfors med rökig rödvinssås och potatisfondant
🍷
Vintips: Frankrike – Rhone, Alain Jaume, Cotes-du-Rhone Organic Reservenr 72034 för 135kr
🍽️
Dessert – Crème caramel med björnbär
🍷
Vintips: Frankrike – Bordeaux, Sauternes Chateau du Levant nr 4153 för 140kr (375ml)
🍽️
Beställ senast torsdag 12:00 via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211.
Avhämtning fredag 14:00-17:30, en beskrivning på hur man färdigställer maten medföljer.
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #helgmeny #kravmärkt
Helgmeny 20 september!
🍽️
Svampcanneloni med brynt smör och rostade nötter
Torskrygg med potatispuré, parmesansås och gulbetor
Mandelkaka med vaniljcrème och krusbär
🍽️
#gastronomielva #helgmeny #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt
Beställ er julmat av oss!
🎅🏻
Vi erbjuder både julbord & jultallrik, se vårt utbud på vår hemsida (länk i profil).
🎄
Välkommen med er förfrågan!
🎅🏻
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt #julbordiborås
Helgmeny 20 september!
🍽️
Förrätt – Svampcanneloni med brynt smör och rostade nötter
🍷
Vintips: USA - Kalifornien, The Econic Chardonnay
nr 6716 för 119kr
🍽️
Varmrätt – Torskrygg med parmesansås och potatispuré
🍷
Vintips: Tyskland - Rheinhessen, Sander Riesling Trocken nr 5368 för 124kr
🍽️
Dessert – Mandelkaka med vaniljcrème och inlagda krusbär
🍷
Vintips: Tyskland – Mosel, Dr Loosen Riesling Beerenauslese nr 5364 för 149kr (187ml)
🍽️
Beställ senast torsdag 12:00 via vår hemsida(länk i profil) eller på ☎️102211, avhämtning fredag 14:00-17:30.
🍽️
#gastronomielva #helgmeny #kravmärkt #boråscatering #cateringiborås
Veckans svinnsoppa är gjord på mestadels potatis, rotselleri och tomat samt lite kantareller.
🍽️
Potatisen blev över från en potatisterrin, på en middag vill man ha fina jämna bitar och då skär vi bort ojämna kanter. Från samma middag ville vi ha fina kantareller att servera till, de som vi rensade bort som bl.a var för mjuka blev till en god soppa! Matsvinn som annars lätt hamnar i soporna!
🍽️
Svinnsoppa kostar 30:- och när ni köper en soppa så hjälper ni till att minska matsvinnet!
🍽️
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt #svinnsoppa #generationwaste
Gastronomi Elva
Bockasjögatan 2
504 30 Borås
Avhämtning och besöksadress
Boråshallen/Petersbergsgatan
033 – 10 22 11
Nyhetsbrev