Helgmeny 28 februari!
🍽️

Förrätt – Hummersoppa med vitlöksbröd
🍷

Vintips: Frankrike – Bourgogne, Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne nr 7725 för 175kr
🍽️

Varmrätt – Örtbakad torskrygg med potatispuré, rödbetor och sidfläsk
🍷

Vintips: Frankrike – Bourgogne, Labouré-Roi Bourgogne Rouge nr 5475 för 145kr
🍽️

Dessert – Créme caramel med citrussallad
🍷

Vintips: Frankrike – Monbazillac, Château Tirecul La Gravière Les Pins nr 20107 för 119kr (375ml)
🍽️
Beställ senast torsdag 12:00 via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211.
Avhämtning fredag 14:00-17:30, beskrivning på hur man färdigställer maten medföljer. ...

Helgmeny 14 februari-Alla❤️dag!
🍽️
Toast Skagen
Ryggbiff
Pannacotta
🍽️
Beställ senast torsdag 13 februari 12:00 via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211.
Avhämtning 14 februari 14:00-17:30.
Beskrivning på hur man färdigställer maten medföljer. ...

Igår genomfördes den årliga stadshusmiddagen i @boras_stad. 200 gäster i stadshushallen serverades följande meny!
🍽️
Carpaccio och tartar på gös med crème på fermenterad vit sparris,

picklad kålrabbiblomma med skaldjursemulsion samt buljong på shiitakesvamp.
🍽️

En förrätt där vi tog tillvara på hela gösen och använder den fina filén till carpaccio i tunna skivor, av slagen gör vi tartar och skinnet blev till chips.

Vårens vita sparris har sparats och lagts in med örter och serverades här som en crème och en varm buljong på svamp hälldes över rätten vid bordet.
🍽️

Svensk kryddstekt hjortrygg med variation på kål och lupinkrokett med gammel knas från @arlaunika

samt kryddig viltsky smaksatt med lagerblad och stjärnanis
🍽️

Svenskt viltkött till varmrätt från @melinseko som är bra ur klimatsynpunkt serverades med säsongens grönsaker såsom variation på kål.

Istället för potatis serverades en krokett på svensk lupinböna från @nordiskravara, ett klimatsmart alternativ.
🍽️

Mjölkchokladmousse på biskvibotten

med inlagda höstpäron, salt kolacrème och lingongranité avslutade middagen!
🍽️
TACK för att vi fick förtroendet att genomföra detta, alltid lika kul🙏! ...

Våra frysta rätter är lagade från grunden utan tillsatser!
Bara att komplettera med valfritt tillbehör!
🍽️
Vår laxburgare med skaldjurssås serveras här med potatispuré och ärtor.
🍽️
Dessa rätter är perfekt att ha hemma i frysen när tiden är knapp eller varför inte på kommande skidsemester ⛷️
Glöm inte att be om vårt rabattkort där man samlar stämplar och där man får 300:- i rabatt på tionde gången.
🍽️
Välkomna in till oss! ...

Helgmeny 24 januari!
🍽️
Förrätt – Smörrebröd med gravad lax och senapscréme

🍺
Öltips: Sverige – Gotland, Wisby Pils nr 1570 för 21kr

🍷
Vintips: Frankrike – Alsace, Jean Biecher Pinot gris nr 81401 för 115kr
🍽️

Varmrätt – Kycklingballotine med svamprisotto och confiterad lök
🍷

Vintips: Italien – Piemonte, Barbera d´Alba Busije nr 75722 för 119kr
🍽️

Dessert – Cheesecake med björnbär

🍷
Vintips: Italien – Piemonte, Brachetto d´Acqui Braida nr 6260 för 125kr (375ml)
🍽️
Beställ senast torsdag 12:00 via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211.
Avhämtning fredag 14:00-17:30, beskrivning på hur ni färdigställer maten medföljer. ...

Helgmeny 17 januari!
🍽️
Förrätt – Canneloni med getost och päron samt nötter och brynt smör
🍷
Vintips: Chile – Aconcagua, Novas Organic Chardonnay nr 2081 för 109kr
🍽️
Varmrätt – Fisk & skaldjursgryta med rostad potatis och saffransaioli
🍷
Vintips: Tyskland – Rheingau, Leitz Magic Mountain Riesling nr 70626 för 166kr
🍽️
Dessert – Chokladmousse med vaniljcréme och portvinskokt frukt
🍷
Vintips: Portugal – Douro, Late Bottled Vintage Port nr 8016 för 139kr (375ml)
🍽️
Maten är nästintill färdiglagad men ni gör den sista touchen hemma efter medföljande beskrivning.
Beställ på vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211 senast torsdag 16/1 12:00, avhämtning fredag 14:00-17:30. ...

Äntligen är våra frysta rätter tillbaka!
🍽️
Här ser ni vår kålpudding som precis som övriga rätter lagas från grunden utan tillsatser!
🍽️
Dessa rätter är perfekt att ha hemma i sin frys och ta fram när tiden är knapp eller man bara vill ha god vällagad mat!
Ni kompletterar med valfritt tillbehör, som t.ex potatis ris eller pasta.
🍽️
Se fullständigt utbud och öppettider på vår hemsida (länk i profil)
🍽️
Välkommen in till oss! ...

Nästa fredag 17 januari är vår helgmeny äntligen tillbaka efter att ha fått ge plats för julmaten i december!
🍽️

Förrätt – Canneloni med getost och päron samt nötter och brynt smör
🍷

Vintips: Chile – Aconcagua, Novas Organic Chardonnay nr 2081 för 109kr
🍽️

Varmrätt –Fisk & skaldjursgryta med rostad potatis och saffransaioli
🍷

Vintips: Tyskland – Rheingau, Leitz Magic Mountain Riesling nr 70626 för 166kr
🍽️

Dessert – Chokladmousse med vaniljcréme och portvinskokt frukt
🍷

Vintips: Portugal – Douro, Late Bottled Vintage Port nr 8016 för 139kr (375ml)
🍽️
Maten är nästintill färdiglagad men ni gör den sista touchen hemma efter medföljande beskrivning.
Beställ på vår hemsida (länk i profil) senast torsdag 16/1 12:00! ...

Nyårsmeny 2024-dessert!
🍽️
Björnbärsmousse på browniebotten med tonkacréme och björnbärsgelé samt maränger.
🍽️
Smaklig måltid! ...

Nyårsmeny 2024-varmrätt!
🍽️
Svensk kryddstekt hjortrygg med krispig potatis och jordärtskocksterrin, krämig gulbeta med gammel knas och picklad svamp samt viltsky smaksatt med lagerblad och peppar.
🍽️
Smaklig måltid! ...

Nyårsmeny 2024-förrätt!
🍽️
Hummersoppa med vit sparriscréme och tartelett med pilgrimsmussla och ramslökskapris.
🍽️
Smaklig måltid! ...

God fortsättning!
🎄
Ännu är julen inte över men det är hög tid att tänka på nyårsfirandet!
Beställ nyårsmiddagen av oss och slipp stå i köket hela dagen! Maten är färdiglagad och ni värmer och gör de sista detaljerna enkelt hemma enligt medföljande instruktioner!
🍽️
Men vänta inte för länge! Sista dag att beställa är fredag 27 december!
🍽️
Nyårsmeny 2024!
🍽️
Hummersoppa med vit sparriscrème och tartelett fylld med pilgrimsmussla och ramslökskapris
🍽️
Svensk kryddstekt hjortrygg med krispig potatis- och jordärtskocksterrin,
krämig gulbeta med gammel knas och picklad svamp samt viltsky smaksatt med lagerblad och peppar
🍽️
Björnbärsmousse på browniebotten med tonkacrème och björnbärsgelé samt maränger
🍽️
625:-/person
🍽️
Vintips
🍾
Frankrike – Loire, Langlois Crémant de Loire Brut Réserve nr 7404 för 169kr
Tyskland – Rheinhessen, Sander Riesling Trocken nr 5368 för 124kr
🍷
Frankrike – Languedoc-Roussillon, Gérard Bertrand Chateau L´Hospitalet nr 73142 för 209kr
Italien – Toscana, Villa Antinori nr 2300 för 179kr
🍷
Italien – Piemonte, Braida Brachetto d´Acqui nr 6260 för 125kr (375ml)
🍽️
Beställ via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211 senast 27 december
Reservation för att menyerna kan ta slut
🍽️
Avhämtning nyårsafton 10:00-13:00
🎉
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #nyårsmeny2024 #kravmärkt ...

Imorgon har vi öppet för alla er som beställt mat till Jul!
🎅🏻
För er som inte beställt och vill komplettera med de sista delikatesserna till julbordet så har vi bl.a. olika sillar, köttbullar, prinskorv från Attorp, revben, rödbetssallad mm till försäljning.
Först till kvarn!
🎅🏻
Varmt välkomna mellan 10:00-14:00.
🎅🏻
#gastronomielva #julmat #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt ...

Vi närmar oss sista veckan innan jul!
🎅🏻
Önskar ni julmat till ert företag eller er avslutning så har vi både jultallrik och julbord att erbjuda, se fullständigt utbud på vår hemsida(länk i profil).
🎅🏻
23/12 10:00-14:00 har vi utlämning av julmat som beställs till jul!
🎅🏻
Vad måste finnas på ert julbord till jul?
🎅🏻
Välkommen med er beställning!
🎅🏻
#gastronomielva #julbord #boråscatering #cateringiborås #kravmärkt ...

Nyårsmeny 2024!
🍽️

Hummersoppa med vit sparriscrème och tartelett fylld med pilgrimsmussla och ramslökskapris

🍽️

Svensk kryddstekt hjortrygg med krispig potatis- och jordärtskocksterrin,

krämig gulbeta med gammel knas och picklad svamp samt viltsky smaksatt med lagerblad och peppar

🍽️
Björnbärsmousse på browniebotten med tonkacrème och björnbärsgelé samt maränger
🍽️

625:-/person
🍽️

Vintips
🍾

Frankrike – Loire, Langlois Crémant de Loire Brut Réserve nr 7404 för 169kr

Tyskland – Rheinhessen, Sander Riesling Trocken nr 5368 för 124kr

🍷

Frankrike – Languedoc-Roussillon, Gérard Bertrand Chateau L´Hospitalet nr 73142 för 209kr

Italien – Toscana, Villa Antinori nr 2300 för 179kr

🍷

Italien – Piemonte, Braida Brachetto d´Acqui nr 6260 för 125kr (375ml)
🍽️

Beställ via vår hemsida (länk i profil) eller på ☎️102211 senast 27 december

Reservation för att menyerna kan ta slut
🍽️
Avhämtning nyårsafton 10:00-13:00

En beskrivning på hur ni färdigställer menyn medföljer
🎉
#gastronomielva #boråscatering #cateringiborås #nyårsmeny2024 #kravmärkt ...